جدول المحتويات:
فيديو: دقيق الشوفان مقابل الشوفان المسحوق: أيهما أكثر صحة
2024 مؤلف: Henry Pass | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-12 17:00
بالنسبة للبعض ، يعتبر دقيق الشوفان خيار الإفطار المفضل ، وبالنسبة للآخرين فهو المنتج الأكثر كرهًا في العالم. على الرغم من أنه قد لا يناسب ذوق الجميع ، إلا أنه لا يمكن إنكار فوائد دقيق الشوفان. فهي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف البطيئة ، مما يجعلها مثالية لتناول الإفطار ، وتجعلك تشعر بالنشاط والشبع لمدة نصف يوم على الأقل ، مما يوفر لك متاعب تناول الوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي دقيق الشوفان على نسبة عالية من البروتين النباتي والفيتامينات والمعادن (مثل المنغنيز والمغنيسيوم والزنك والعديد من فيتامينات ب). هذه العناصر لا تشبع الجسم بكل ما يحتاجه فحسب ، بل تساهم أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ومع ذلك ، يمكن أن يكون دقيق الشوفان الصباحي أكثر صحة من خلال استبدال الحبوب بالشوفان المسحوق. هذا هو نوع أقل شعبية من دقيق الشوفان ولكنه أكثر صحة. لمعالجة الحبوب الكاملة ، يتم استخدام شفرات فولاذية مشحونة بدقة ، والتي تسمح لك بطحن الحبوب دون إتلاف الأجزاء الأكثر فائدة منها - النخالة والبراعم. تسمى هذه الحبوب بالشوفان المسحوق أو الاسكتلندي (لأول مرة تم استخدام طريقة المعالجة هذه هناك). حسب الذوق ، لا يختلف كثيرًا عن دقيق الشوفان المعتاد ، باستثناء أنه يستغرق ضعف الوقت للطهي.
المزايا الرئيسية
يساعد على التحكم في مستويات
السكر. تعد زيادة الجلوكوز مشكلة يعاني منها معظم الأشخاص الحديثين ، والتي يمكن أن تؤدي في المستقبل إلى تطور العديد من الأمراض المزمنة. الشوفان مصدر كبير للألياف القابلة للذوبان والنشا المقاوم. يتم امتصاص هذه المواد ببطء ، مما يساعد على منع ارتفاع السكر.
يحسن الجهاز الهضمي:
الشوفان غني بالألياف والبريبايوتكس ، والتي لها تأثير مفيد على حالة الجهاز الهضمي. أنها تدعم الميكروبيوم الصحي ، الذي يضمن وظيفة الجهاز الهضمي المناسبة والوقاية من الأمراض المختلفة.
يدعم صحة القلب
عند تناوله بانتظام ، يمكن أن يخفض الشوفان الكامل الكوليسترول السيئ ويمنع الانسداد ويحسن تدفق الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد الفعالة في الحبوب تقوي عضلة القلب وتساعد على منع أمراض القلب والأوعية الدموية.
يعزز فقدان الوزن
أولاً وقبل كل شيء ، يعزز نقص السعرات الحرارية فقدان الوزن ، ودقيق الشوفان يجعل من السهل تكوينه. دقيق الشوفان ، الغني بالألياف والكربوهيدرات البطيئة ، يرضي الجوع لفترة طويلة ، مما يسمح لك بتجنب تناول الوجبات الخفيفة أو الإفراط في تناول الطعام. سيوفر وعاء من دقيق الشوفان المطحون على الإفطار الطاقة لمدة نصف يوم ، مما سيوفر عليك استهلاك سعرات حرارية إضافية.
موصى به:
البطاطا والبطاطا الحلوة: أيهما أكثر صحة
تحليل تفصيلي
هل دقيق الشوفان يستحق الأكل؟
كل شيء عن فوائد هذه الحبوب
السلمون أم التونة: أيهما أكثر صحة؟
تحليل تفصيلي
أيهما أكثر صحة: الأرز أم الحنطة السوداء؟
تحليل تفصيلي
السمن مقابل الزبدة - وهي أكثر صحة
تعليمات مفصلة