جدول المحتويات:

دقيق الشوفان مقابل الشوفان المسحوق: أيهما أكثر صحة
دقيق الشوفان مقابل الشوفان المسحوق: أيهما أكثر صحة

فيديو: دقيق الشوفان مقابل الشوفان المسحوق: أيهما أكثر صحة

فيديو: دقيق الشوفان مقابل الشوفان المسحوق: أيهما أكثر صحة
فيديو: الشوفان | ما رأي الدكتور بيرج في تناول الشوفان 2024, مارس
Anonim
Image
Image

بالنسبة للبعض ، يعتبر دقيق الشوفان خيار الإفطار المفضل ، وبالنسبة للآخرين فهو المنتج الأكثر كرهًا في العالم. على الرغم من أنه قد لا يناسب ذوق الجميع ، إلا أنه لا يمكن إنكار فوائد دقيق الشوفان. فهي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف البطيئة ، مما يجعلها مثالية لتناول الإفطار ، وتجعلك تشعر بالنشاط والشبع لمدة نصف يوم على الأقل ، مما يوفر لك متاعب تناول الوجبات الخفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي دقيق الشوفان على نسبة عالية من البروتين النباتي والفيتامينات والمعادن (مثل المنغنيز والمغنيسيوم والزنك والعديد من فيتامينات ب). هذه العناصر لا تشبع الجسم بكل ما يحتاجه فحسب ، بل تساهم أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

Image
Image

ومع ذلك ، يمكن أن يكون دقيق الشوفان الصباحي أكثر صحة من خلال استبدال الحبوب بالشوفان المسحوق. هذا هو نوع أقل شعبية من دقيق الشوفان ولكنه أكثر صحة. لمعالجة الحبوب الكاملة ، يتم استخدام شفرات فولاذية مشحونة بدقة ، والتي تسمح لك بطحن الحبوب دون إتلاف الأجزاء الأكثر فائدة منها - النخالة والبراعم. تسمى هذه الحبوب بالشوفان المسحوق أو الاسكتلندي (لأول مرة تم استخدام طريقة المعالجة هذه هناك). حسب الذوق ، لا يختلف كثيرًا عن دقيق الشوفان المعتاد ، باستثناء أنه يستغرق ضعف الوقت للطهي.

المزايا الرئيسية

يساعد على التحكم في مستويات

السكر. تعد زيادة الجلوكوز مشكلة يعاني منها معظم الأشخاص الحديثين ، والتي يمكن أن تؤدي في المستقبل إلى تطور العديد من الأمراض المزمنة. الشوفان مصدر كبير للألياف القابلة للذوبان والنشا المقاوم. يتم امتصاص هذه المواد ببطء ، مما يساعد على منع ارتفاع السكر.

يحسن الجهاز الهضمي:

الشوفان غني بالألياف والبريبايوتكس ، والتي لها تأثير مفيد على حالة الجهاز الهضمي. أنها تدعم الميكروبيوم الصحي ، الذي يضمن وظيفة الجهاز الهضمي المناسبة والوقاية من الأمراض المختلفة.

يدعم صحة القلب

عند تناوله بانتظام ، يمكن أن يخفض الشوفان الكامل الكوليسترول السيئ ويمنع الانسداد ويحسن تدفق الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد الفعالة في الحبوب تقوي عضلة القلب وتساعد على منع أمراض القلب والأوعية الدموية.

يعزز فقدان الوزن

أولاً وقبل كل شيء ، يعزز نقص السعرات الحرارية فقدان الوزن ، ودقيق الشوفان يجعل من السهل تكوينه. دقيق الشوفان ، الغني بالألياف والكربوهيدرات البطيئة ، يرضي الجوع لفترة طويلة ، مما يسمح لك بتجنب تناول الوجبات الخفيفة أو الإفراط في تناول الطعام. سيوفر وعاء من دقيق الشوفان المطحون على الإفطار الطاقة لمدة نصف يوم ، مما سيوفر عليك استهلاك سعرات حرارية إضافية.

موصى به: