جدول المحتويات:

هل العسل حقا جيد لك؟
هل العسل حقا جيد لك؟

فيديو: هل العسل حقا جيد لك؟

فيديو: هل العسل حقا جيد لك؟
فيديو: ماذا يحدث لجسمك إذا تناولت العسل يوميًا 2024, مارس
Anonim
Image
Image

في سعينا للتخلص من السكر المكرر ، نحاول إيجاد بدائل أكثر صحية ، والعسل هو الأكثر شهرة من بينها جميعًا. هناك الكثير من الجدل حول فوائد (أو ضرر) هذا المنتج: البعض يعتبره شرًا مطلقًا ، والبعض يعتبره تقريبًا الحلوى الأكثر فائدة. في الواقع ، كلا الرأيين خاطئان ونخبرك بالسبب.

ما هي كمية السكر التي يحتويها العسل؟

باختصار ، الكثير. تشكل الكربوهيدرات السريعة 80-85٪ من الكتلة الكلية للمنتج ، والسكر في العسل يكاد يكون مطابقًا للون الأبيض الذي اعتدنا عليه ، لذلك لا داعي للحديث عن ضرره بالجسم. مثل السكر الأبيض العادي ، يتسبب العسل في ارتفاع مستويات السكر في الدم ، مما يزيد من الجوع ويؤدي على المدى الطويل إلى زيادة الوزن والأمراض المزمنة. لكن كل هذه العواقب غير السارة تهدد فقط أولئك الذين يستخدمون العسل دون حسيب ولا رقيب. مثل السكر ، بكميات صغيرة (كمية السكر التي يمكنك تناولها يوميًا دون الإضرار بجسمك ، اقرأ هنا) العسل لن يؤذي الجسم وسيرفع مزاجك بسبب إطلاق السيروتونين في الدم.

Image
Image

لماذا العسل أكثر صحة من السكر الأبيض؟

مع السعرات الحرارية والمحتوى العالي من الكربوهيدرات ، كل شيء واضح ، ولكن إذا كنت لا تستطيع العيش بدون الحلويات ، فإن العسل لا يزال أكثر صحة من السكر. الحقيقة هي أن السكر الأبيض منتج عديم الفائدة للجسم تمامًا: فهو لا يحتوي على أي فيتامينات أو معادن أو بروتينات - فقط الكربوهيدرات السريعة. العسل ، الذي يحتوي على نفس محتوى الكربوهيدرات ، غني بالعديد من المواد المفيدة التي توازن إلى حد ما حلاوته.

العسل الطبيعي مصدر لمضادات الأكسدة - الأحماض الفينولية والفلافونويد. إنها توفر حماية موثوقة للخلايا ضد أضرار الجذور الحرة ، وتحسن حالة الجلد وتمنع عمليات الشيخوخة. يمكن أن يكون للمكونات النشطة في العسل الطبيعي تأثير مفيد على صحة القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول "الضار" وتقوية عضلة القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع العسل بتأثير قوي مضاد للبكتيريا ، بفضله يقوي جهاز المناعة تمامًا ويضمن الوقاية من العمليات الالتهابية.

وتجدر الإشارة إلى أننا نتحدث عن عسل طبيعي بتركيبة عضوية 100٪. يباع عادة في المتاجر المتخصصة أو أصحاب المناحل. يحتوي معظم العسل الموجود على أرفف السوبر ماركت على تركيبة مشكوك فيها للغاية مع الكثير من المواد الحافظة والمواد المضافة المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر العسل من أقوى المواد الغذائية المسببة للحساسية ، لذا يفضل تناوله بحذر.

موصى به: